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| 山羊乳製のチーズや雌山羊の事をフランス語で「シェーヴル」と言います。 シェーヴルは山羊特有の風味と酸味があり、さっぱりとした印象。羊は独特な風味とねっとりとしたコクのある甘みが感じられます。山羊の出産時期が1～3月で、母山羊が新鮮な草花を食べた春先のミルクが美味しく、4月～初夏にかけて作られたものが旬のシェーヴルと言われています。 |
| 山羊乳製のチーズや雌山羊の事をフランス語で「シェーヴル」と言います。 シェーヴルは山羊特有の風味と酸味があり、さっぱりとした印象。羊は独特な風味とねっとりとしたコクのある甘みが感じられます。山羊の出産時期が1～3月で、母山羊が新鮮な草花を食べた春先のミルクが美味しく、4月～初夏にかけて作られたものが旬のシェーヴルと言われています。 |
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| 12,000円〜16,999円 | 無料 | 460円 | 560円 |
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